A menos de una hora en coche de Granada se encuentra uno de los pueblos más espectaculares de España. No es una exageración: la propia National Geographic lo sitúa entre los pueblos más bonitos de todo el país, y basta poner un pie en él para entender por qué.
Guadix es puro impacto visual. De pronto, la llanura da paso a una catedral de dimensiones colosales, una alcazaba árabe imponente y, sobre todo, el mayor conjunto de casas-cueva de Europa, excavado directamente en un paisaje de arcilla que parece de otro planeta.
Si buscas una escapada diferente, con historia de verdad y rincones únicos, aquí tienes todo lo que no te puedes perder.
Tabla de contenidos
Cómo llegar a Guadix
Cómo llegar a Guadix
En coche de alquiler (la opción recomendada): Es la mejor alternativa para moverse con libertad y llegar sin complicaciones al Mirador del Fin del Mundo al atardecer. Son unos 45 minutos por la A-92. Nosotros lo reservamos a través de Discover Cars.
En excursión organizada: Ideal para olvidarse de conducir. Con esta excursión de un día tienes resueltos el transporte de ida y vuelta y el recorrido guiado.
En tren: Tarda poco más de una hora con Renfe. Es práctico solo para el centro histórico, pero la estación queda a 20 minutos a pie de la catedral.
Qué ver en Guadix
El casco histórico de Guadix se recorre fácilmente a pie siguiendo un itinerario lógico que va desde sus grandes monumentos hasta la arquitectura excavada en la tierra, para terminar en uno de los paisajes más sobrecogedores de la comarca.
La Catedral de la Encarnación
Es lo primero que impacta nada más poner un pie en la ciudad: un templo monumental cuyas dimensiones resultan descomunales para el tamaño de Guadix. Su construcción se alargó durante más de dos siglos (del XVI al XVIII) sobre el solar de la antigua mezquita mayor, lo que explica la fascinante mezcla de estilos que conviven en el edificio: arranca con trazas del gótico tardío, incorpora el diseño renacentista de Diego de Siloé y culmina con una soberbia fachada principal barroca esculpida en piedra arenisca.
En su interior, la visita gana peso con varias paradas y actividades clave:
Las naves y el coro
Impresiona la altura de sus bóvedas estrelladas y la luminosidad del espacio, pero la joya artística indiscutible es su espectacular coro tallado en madera de nogal, obra barroca del siglo XVIII con un nivel de detalle minucioso en la sillería.
El Museo Catedralicio
Ubicado en las antiguas salas capitulares y estancias anejas, custodia una valiosa colección de arte sacro, orfebrería, pinturas y piezas litúrgicas acumuladas por la diócesis accitana a lo largo de los siglos.
Subida a la torre campanario
Uno de los grandes alicientes de la visita es subir a lo alto de su torre. El ascenso permite ver de cerca los mecanismos y campanas, pero sobre todo ofrece una panorámica brutal de 360 grados: desde ahí arriba se domina todo el casco histórico, el contraste con las cárcavas arcillosas y la mole de Sierra Nevada en el horizonte.
Plaza de la Constitución (Plaza de las Palomas)
Apenas unos pasos separan la catedral del corazón urbano y social de Guadix. La Plaza de las Palomas es un amplio espacio porticado de corte renacentista, reconstruido tras la Guerra Civil respetando el estilo castellano original.
Destacan sus galerías de arcos de medio punto sustentadas por columnas de piedra y el edificio del Ayuntamiento presidiendo el conjunto. Es el lugar idóneo para tomar el pulso al ritmo de la ciudad bajo los soportales y hacer una parada en sus terrazas antes de iniciar el ascenso hacia la zona alta.
La Alcazaba árabe
Saliendo de la plaza por sus callejuelas empinadas se llega a la Alcazaba de Guadix, una fortificación militar levantada en el siglo XI durante el periodo zirí y reforzada más tarde por los nazaríes. Construida íntegramente en tapial rojizo, domina el punto más alto del enclave para controlar los antiguos accesos entre la costa andaluza, Granada y el levante peninsular.
Aunque el recinto interior ha sufrido el abandono y restauraciones sucesivas a lo largo de las décadas, pasear junto a sus lienzos de muralla almenada y contemplar la enorme Torre del Homenaje permite dimensionar la relevancia estratégica de la urbe andalusí. Desde aquí arriba, la panorámica de los tejados rojizos del centro histórico con el telón de fondo de las montañas es una de las composiciones visuales más rotundas del recorrido.
El Barrio de las Cuevas
Dejar atrás el centro monumental para subir al arrabal troglodita supone un quiebre absoluto de escala y de textura. Guadix alberga la mayor concentración de viviendas subterráneas habitadas de Europa, con más de dos mil cuevas picadas a mano en las colinas arcillosas. Su origen se remonta al siglo XVI, tras la toma de la ciudad por los Reyes Católicos y la posterior expulsión y repliegue de la población morisca hacia las afueras, donde excavar en el terreno blando resultaba la solución más rápida y accesible para construir un hogar.
El resultado es un laberinto silencioso de senderos de tierra, taludes rojizos y fachadas encaladas donde solo asoman las puertas y ventanas. En el interior, la propia masa de la tierra actúa como aislante térmico natural, manteniendo una temperatura constante de entre 18 y 20 °C durante todo el año, ajena a los inviernos gélidos y a los veranos asfixiantes. Lo más desconcertante a nivel visual son sus chimeneas cónicas y encaladas, que brotan directamente del suelo arcilloso salpicando las lomas.
Mirador del Padre Poveda
Situado en pleno corazón del barrio troglodita, junto a la Ermita Nueva, este mirador ofrece la estampa más pura de la arquitectura subterránea. Desde aquí la vista no apunta a grandes monumentos, sino a un mar ondulante de colinas erosionadas de donde emergen decenas de chimeneas blancas. Es el mejor punto para captar la escala del poblamiento troglodita y cómo las viviendas se adaptaron a los caprichos del relieve.
Mirador de la Magdalena
En el descenso desde las cuevas hacia el casco histórico se encuentra el Mirador de la Magdalena, un balcón intermedio clave para entender la transición entre la roca y la ciudad clásica.
Desde aquí la mirada se orienta hacia el corazón urbano, ofreciendo una panorámica limpia de los tejados tradicionales. La perspectiva permite encuadrar en un plano frontal la imponente fábrica de arenisca de la Catedral sobresaliendo por encima de las casas y, a un lado, los volúmenes rojizos de la Alcazaba árabe vigilando el valle.
Estatua del Cascamorras
Continuando el descenso hacia la parte baja del casco antiguo, el camino lleva ante la estatua del Cascamorras, una escultura de bronce que rinde homenaje a una de las celebraciones más singulares de Andalucía, declarada de Interés Turístico Internacional.
La fiesta, que se remonta a finales del siglo XV, se celebra cada septiembre entre Guadix y la vecina Baza. Según cuenta la tradición, Juan Pedernal, un obrero accitano que trabajaba en la construcción de una iglesia en Baza, descubrió enterrada una talla de la Virgen de la Piedad. Guadix reclamó la figura, pero los tribunales resolvieron que se quedaría en Baza, permitiendo a los accitanos llevársela solo si una persona lograba entrar en la ciudad rival y alcanzar el templo sin una sola mancha en su ropa.
Desde entonces, el enviado de Guadix —el Cascamorras— intenta cada año la hazaña vestido con un traje de arlequín, mientras miles de vecinos de Baza lo embadurnan de arriba abajo con pintura y aceite negro para evitarlo. Al regresar con las manos vacías a Guadix, son sus propios vecinos quienes, frustrados, vuelven a teñirlo de color en una auténtica batalla campal de pintura y fiesta colectiva.
El Teatro Romano
A pocos metros de la escultura y prácticamente a espaldas de la catedral aguardan los restos del Teatro Romano de Acci, el broche arqueológico del paseo antes de regresar al coche.
Su hallazgo fue totalmente fortuito: salieron a la luz en el año 2007 durante las obras para construir un aparcamiento subterráneo. El yacimiento, fechado en el siglo I d.C. bajo el mandato del emperador Tiberio, demostró que la antigua colonia romana de Acci gozaba de un rango monumental de primer orden en Hispania.
Hoy en día los restos del graderío (cavea), la orchestra y el escenario (scaena) pueden contemplarse al aire libre desde la pasarela perimetral que bordea el yacimiento, sirviendo de recordatorio de las múltiples capas de civilización que sustentan el suelo accitano.
La estación de tren de Guadix (y su guiño a Indiana Jones)
De camino al coche o antes de poner rumbo a las afueras, merece la pena hacer una parada rápida en la estación de tren de Guadix.
Más allá de su arquitectura ferroviaria tradicional, este lugar guarda una curiosidad cinematográfica de primer orden: aquí rodó Steven Spielberg en 1988 varias escenas clave de Indiana Jones y la última cruzada. La estación accitana fue transformada para la gran pantalla en la estación turca de Iskenderun, donde desembarcan Marcus Brody y más tarde el propio Indy acompañado de su padre. Guadix se convirtió así en uno de los muchos escenarios andaluces que sirvieron para dar vida a la mítica saga de aventuras.
Atardecer en el Mirador del Fin del Mundo
Con la estación de tren dejamos atrás el núcleo urbano de Guadix para poner rumbo al mejor cierre posible del día: el Mirador del Fin del Mundo. Se encuentra a unos quince minutos en coche, a las afueras de la vecina localidad de Beas de Guadix, y el trayecto culmina en una pista de tierra que te deja a las puertas de este balcón natural.
El nombre no es una exageración publicitaria; describe a la perfección la sensación de asomarse al abismo de la Hoya de Guadix. Frente a ti se abre un paisaje colosal de badlands, cárcavas y cañones de arcilla erosionados a lo largo de millones de años por el agua y el viento. Una llanura rota que parece más propia de Utah o del desierto de Arizona que del sur de España.
Llegar aquí con tiempo antes de la puesta de sol es imprescindible. Cuando la luz rasante de la tarde empieza a caer, el relieve árido se enciende en una gama brutal de tonos dorados, ocres y rojizos, mientras las sombras alargan cada pliegue de la tierra con la imponente silueta de Sierra Nevada dominando el horizonte. La postal definitiva para despedir esta escapada antes de volver a Granada.
Si estás organizando el viaje completo y todavía no has cerrado tus planes en la capital, aquí te dejo mi entrada sobre qué ver y hacer en Granada para aprovechar la ciudad al máximo.
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